Bişkojkên bişkojkKîvarkên spî yên hevpar û naskirî ne ku di cûrbecûr reçete û teknîkên çêkirina xwarinê de têne bikar anîn, ji tart û omlet bigire heya makarona, risotto û pizza.Ew hespên kar ên malbata kivarkan in, û çêja wan a nerm û tevna goşt wan pir pirreng dike.
Kîvarkên bişkokî forma negihîştî ya fungusê xwarinê Agaricus bisporus in, ku di heman demê de kivarkên cremini û kivarkên portobello jî hene.Di rastiyê de, hemî van kivarkan di qonaxên cûda yên mezinbûnê de heman kivark in.Kîvarka bişkokês yên herî hindik gihîştî ne, xwedan rengek spî ya zer in, û 1 heta 3 înç dipîvin.Qonaxa paşîn a pêşkeftinê ji me re kivarkên cremini tîne, ku qonaxa navberê ne, rengê piçûk û hinekî qehweyî ne, û dûv re jî kivarkên portobello, ku qonaxa herî mezin, qehweyî ya herî tarî û gihîştî ne.
Kîvarka bişkokês, ku jê re kivarkên spî an jî kivarkên bişkojka spî jî tê gotin, celebê kivarkên herî populer in, ku ji sedî 90 ê kivarkên ku li Dewletên Yekbûyî têne vexwarin pêk tîne.1 Ew jî herî kêm biha ne, û xwedan tama herî nerm in, her çend ew bi hêsanî vedigirin. çêjên ku bi wan têne pijandin.Ew dikarin xav bixwin, û bi şuştin, stir-fingandin, şûştin, şûştin, û biraştinê werin pijandin.