DETAN çolê teze morechall mushroom

Chanterelle (navê zanistî: Cantharellus cibarius Fr.) kêzikek ji cinsê Chanterelle ya ji famîleya Chanterelle ye, bi navê kêzika zerika hêkê, kêzika zer, kêzika behîv û hwd jî tê zanîn.Pileus 3 ~ 10 cm fireh, 7 ~ 12 cm bilind, di destpêkê de xêzkirî, pişt re hêdî hêdî diqelişe, marjînal dirêj dibe, pêl an petal e, di hundurê de gêr dibe.Goştê kivarkê hinekî stûr û hêk zer e.Kîpçikên zirav, teng, ber bi xwarê dirêj dibin û digihêjin qalikê, şaxkirî, an bi damarên gerguhêz ên ku di nav torê de hatine girêdan, bi heman rengî an hinekî ji pileusê siviktir in.Stîp ji 2 heta 8 cm dirêj, 5 heta 8 mm stûr, silindrîk, bingeh carinan hinekî ziravtir an mezintir, heman rengî wekî pileus an hinekî siviktir, di hundurê de nerm, hişk.Sporên oval an jî bêreng, bêreng;Spore çapa spî ya zer.

Chanterelle bi giranî li bakurê rojhilatê Chinaînê, bakurê Chinaînê, Chinaînê Rojhilat, başûrê rojavayê Chinaînê û Chinaînê ya Başûr tê belav kirin.Bi piranî di havînê de, payizê li axa daristanê mezin dibe.Bi girseyî belav kirin.Ektomycorrhiza dikare bi sîr, çîp, ok, kêzik, behîv, bihûr û hwd çêbibe.

Chanterelle xweş e û bîhnek fêkî ya taybetî heye.Chanterelle xwedan taybetmendiyên derman e, çavan paqij dike û zikê çêtir dike.Ew dikare ziwabûn an ziwabûna çerm a ku ji ber vîtamîna A, malacia korneal, nexweşiya çavê hişk û korbûna şevê çêdibe derman bike.Di heman demê de ew dikare hin nexweşiyên ku ji ber enfeksiyonên respirasyonê û rêyên digestive çêdibin derman bike.

Kargeha Detan teknolojiya cemidandinê ya taybetî bikar tîne da ku Chanterelle di demek kurt de di germahiya kêm -70 ~ -80 ℃ de bişkîne.Ew dikare bi bandor hilweşandina hucreyên Chanterelle di dema cemidandinê de asteng bike.Ev rê nade ku kanterelle taze û xurdemeniyên xwe winda bike.Di heman demê de, naveroka xwarinê ya Chanterelle piştî şilbûnê bi girîngî kêm nebû, û kalîteya Chanterelle piştî şilbûnê ji ya berî cemidandinê pir cûda nebû.