Ji bo pisporan hatî çêkirin û çêkirin
● 1. Xwarin ji bo demek kurt li -70 ~ -80℃ zû tê cemidandin
● 2. Bi girtina kivarkan di rewşek bi maddeya dewlemend de, ew bêtir nirxa xwe ya xurek diparêzin.
● 3. Wext û hewldanê diparêze û ji bo kivarkên teze alternatîfek zû û hêsan e
● 4. Meyl heye ku temenê wê dirêjtir be û dikare li seranserê salê were peyda kirin, çi di demsalê de be an na
Morchella esculenta (L.) farisî) kêzikek ji cinsê Morchella ji famîleya morchella ye.Qapaxa wê hema hema gewr e, ji hêşînahiyê heya ovalî ye, bi dirêjahiya 10 cm ye.Rengê hêkê dibe ku ne bibe qehweyîya zer û zer, rengê ribê sivik e, qalik nêzî silindirîkî, nêzê spî, vala, silindrîk, spore dirêj oval, bêreng, tiliya hevrîşimê alîkî berfireh, sivik, qalîteya hişk e.
Morel bi berfirehî li Fransa, Almanya, Dewletên Yekbûyî, Hindistan û Chinaîn têne belav kirin, li dûv wê jî li Rûsya, Swêd, Meksîka, Spanya, Çekoslovakya û Pakistanê belav dibin.Morel bi berfirehî li 28 parêzgehan, şaredarî û herêmên xweser ên Chinaînê têne belav kirin, ji bakurê rojhilatê Chinaînê berbi bakur, Guangdong, Fujian û Taywan li başûr, Shandong li rojhilat û Xinjiang, Tîbet, Ningxia û Guizhou li rojava.Morel bi piranî di tebeqeya humusê ya daristana pelên fireh an daristana têkel a konî û pelên fireh de mezin dibin.Bi giranî di nav axên qehweyî yên dewlemend ên humus an axa qehweyî, axa qehweyî û hwd.Morel îhtîmal e ku piştî agir li erdê daristanê çêbibin.
Morchella celebek bakteriya xwarin û derman e ku xwedan tama bêhempa û xwarinek dewlemend e.Ew ji hêla cûrbecûr asîdên amînî û germanium organîk ên ku ji laşê mirovan re hewce ne dewlemend e.Ew li Ewropa û Amerîka wekî pêvekek payebilind ji bo xwarina mirovan tê hesibandin.
Nebata Detan teknolojiya cemidandinê ya taybetî bikar tîne da ku di demek kin de di germahiyek nizm ya -70 ~ -80 ℃ de morelên cemidandinê bişkîne.Ew dikare bi bandor zirara hucreyên morels di pêvajoya cemidandinê de asteng bike.Bi vî rengî pêşî li windabûna taze û xurdemeniyên morelan digire.Di heman demê de, naveroka xurek a morchella piştî şilbûnê bi eşkere kêm nebû, û kalîteya morchella piştî şilbûnê û berî cemidandinê pir cûda nebû.
Morelanda cemidî ji bo hilgirtina mîkropêl nayê pêşniyar kirin, ji bo ku bêtir xurek winda nebin, çêtir e ku meriv li germahiya odeyê an sarbûna cemidî ya sarincokê bişewitîne, bi gelemperî 1 demjimêran li germahiya odeyê tê danîn û dikare were şilkirin, û sarincoka sarincê bi qasî 3 demjimêran hewce dike. ku şil kirin.Wekî din, morelên cemidî dê karakterê moran biguhezînin, û ji ber pêvajoya germbûnê dê morelên tevahî felc bibin, wek mînak berî dermankirina paqijkirinê cemidî, bi gelemperî nayê şilkirin, rasterast di nav avê de tê berdan, ji ber vê yekê awayê çêtirîn ji bo cemidandina moran ev e. ji bo çêkirina şorbê, dikare zêdekirina morelên ji tamxweşiyê zêde bike.
Hûn bi xêr hatin Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Em ji bo Karsaziya Mushroom Hevkarek pêbawer in
Em ji sala 2002-an vir ve TENÊ di karsaziya kivarkan de pispor in, û avantajên me di şiyana meya berfireh a peydakirina her cûre kivarkên FRESH û kivarkên çolê (teze, cemidî û hişk) de ne.
Em her gav di peydakirina kalîteya çêtirîn a hilber û karûbaran de israr dikin.
Têkiliya baş, hişmendiya karsaziya bazarê û têgihîştina hevdu me hêsantir dike ku em biaxivin û hevkariyê bikin.
Em ji xerîdarên xwe, û hem jî ji karmend û dabînkerên xwe berpirsiyar in, ku me dike ku bibin dabînkerek pêbawer, kardêr û firoşkarek pêbawer.
Ji bo ku hilberan teze bihêlin, em bi piranî wan bi firîna rasterast dişînin.
Ew ê zû bigihîjin bendera armancê.Ji bo hin hilberên me,
wek shimeji, enoki, shiitake, eryngii mishroom û kivarkên hişk,
jiyana wan a refikê dirêj heye, ji ber vê yekê ew dikarin bi deryayê werin şandin.