Kîrêjên ji famîleya Chanterelles in, ku wekî kêzikên zerika hêkê, kêzikên zer, kêzikên behîv û hwd jî têne zanîn.Bedena fêkî ya Chanterelle goşt, bi şiklê boriyê, zerikê ji behîs heya hêkê.
Chanterel bi vîtamîna A-yê dewlemend e, ku di pêşkeftina çavan de rolek pir girîng dilîze, û maddeyên fotoreceptorên rodên retînal sentez dike, ku dikare berxwedana nexweşiya çavan baştir bike û pêşî li korbûna şevê bigire.
Chanterelles xwedî bandorek xwarina pişikan e û dikare mirovan bi rihetî û rehetî nefesê bide.Xwarina birêkûpêk dikare di pêşîgirtina hin enfeksiyonên respirasyonê û rêça digestive de jî rolek bilîze.
Chanterelles ji hêla rûn û fîberê parêzê ve dewlemend e, ku bandora wan a rûnkirina tevgerên rûvî, pêşvexistina peristalsisa gastrointestinal, teşwîqkirina tevgerên rûvî ye, û ji bo kesên bi qebiziyê re maqûl in.
Hevkarê weya pêbawer ji bo Karsaziya MUSHROOM
Ji ber ku ji bo xerîdarên li çaraliyê cîhanê dabînkerek profesyonel a hilberên MUSHROOM & Truffles in, em li Shanghai, Chinaînê ne (navok bi qasî 25 hûrdem ajotinê ji balafirgeha PVG ye);Berhemên me ev in: Shiitake, Eryngii, Shimeji, Maitake,..., û gelek cureyên kivarkên kovî: Tûrf, Morels, Porcini (Boletus, Ceps), Chanterelle hwd.;Teze, zuwa, IQF, zuwakirina cemidî heye.Di heman demê de me Mushroom Spawn (têketin) jî heye, ku salê bi domdarî peyda dike!
Di hinardekirina kivark û tirufê de, ji bo Ewropa, Amerîka, Kanada, Avusturalya, Asyaya Başûr-Rojhilatê hwd. 11 sal ezmûnên me hebûn.Kêfxweşbûn û serfiraziya xerîdar di ramana karsaziya me de yekem tişt e!
* Kîvarkên Pîşeyî û Tiruf;11 sal tecrûbeyên hinardekirinê;
* Nirxa Xerîdar Oriented
* Dilsozî, Berpirsiyar, Pêbawer
*Ragihandina vekirî û baş;
Ji kerema xwe ji bo karûbarên pîşeyî û takekesî têkiliyê deynin: serko.mushroom li gmail.com;
Em ji sala 2002-an vir ve TENÊ di karsaziya kivarkan de pispor in, û avantajên me di şiyana meya berfireh a peydakirina her cûre kivarkên FRESH û kivarkên çolê (teze, cemidî û hişk) de ne.
Em her gav di peydakirina kalîteya çêtirîn a hilber û karûbaran de israr dikin.
Têkiliya baş, hişmendiya karsaziya bazarê û têgihîştina hevdu me hêsantir dike ku em biaxivin û hevkariyê bikin.
Em ji xerîdarên xwe, û hem jî ji karmend û dabînkerên xwe berpirsiyar in, ku me dike ku bibin dabînkerek pêbawer, kardêr û firoşkarek pêbawer.
Ji bo ku hilberan teze bihêlin, em bi piranî wan bi firîna rasterast dişînin.
Ew ê zû bigihîjin bendera armancê.Ji bo hin hilberên me,
wek shimeji, enoki, shiitake, eryngii mishroom û kivarkên hişk,
jiyana wan a refikê dirêj heye, ji ber vê yekê ew dikarin bi deryayê werin şandin.